Produkter:

Økologisk fint durum

Økologiske durumkerner

Se datablade under Sortimentslisten

Om økologisk durum: 

Durum er en hård hvedesort, som fortrinsvis dyrkes i syden. I Danmark er vi på Bornholm, så vidt vi ved, de eneste som er lykkedes med at dyrke den solkrævende sort. 

Durum er glimrende til både brødbagning, pizzabagning og pasta. Det meget høje glutenindhold giver et luftigt brød med en sej skorpe.